Salatalıkta kaç kalori, vitamin var, salatalık bileşimi ve besin değeri

100 gram salatalık içerir 15 kalori. Protein: 0,8 gr Yağ: 0,1 gr Karbonhidratlar: 2,8 gr

Salatalık (Salatalık sativus) balkabağı ailesine aittir. En yakın akrabaları kabak, kavun ve kabaktır. % 95-97'si sudan oluşur ve bu bakımdan birçok kişi salatalığın hiçbir faydasının olmadığı, yalnızca suyun olduğu görüşündedir. Gerçekten çok fazla su var ama:

1. Bu sebze suyun yanı sıra metabolizmada önemli rol oynayan birçok organik maddeyi de içerir. Sindirimi iyileştirir ve diğer gıdaların daha iyi emilmesini sağlarlar.
2. Hiç abartmadan salatalık suyuna “sihirli” diyebiliriz. Bu, tüm organ ve sistemler üzerinde iyileştirici etkiye sahip, mükemmel yapılandırılmış bir sıvıdır. Sağlıklı bir yaşam tarzının ünlü destekçisi Paul Breg, salatalık suyunun vücuttaki tüm zehirleri ve toksinleri aktif olarak uzaklaştırdığını savundu.
3. Büyük ölçüde yüksek su içeriği nedeniyle bu ürünün kalorisi düşüktür, 100 g ağırlık başına yalnızca 15 kaloridir. Fazla kilo alma korkusu olmadan dilediğiniz kadar yiyebilirsiniz.

Bir salatalıkta kaç kalori var?

Ortalama olarak bir salatalık 100-120 gram ağırlığındadır, dolayısıyla 15-18 kcal içerir.

Karşılaştırma için:

Diğer sebzelerin kalori içeriği

Taze salatalıkların enerji değeri, tuzlu salatalıkların kalori içeriğinden pek farklı değildir ve şöyledir:

Tuzlu olanlar 11 kcal'dir. Hafif tuzlu - 12 kcal. Turşu - 16 kcal.

Salatalık salatalarında kaç kalori var?

Salatalığın kimyasal bileşimi

Tablolar, ürünün 100 gramında bulunan mineral ve vitaminlerin içeriğini ve bir yetişkinin bu mineral ve vitaminlere olan günlük ihtiyacını gösterir.

Mikro element miktarı

Makrobesin sayısı

Salatalıkta hangi vitaminler bulunur?

Salatalığın %95'i su olmasına rağmen diğer sebzelerden daha az vitamin içermez.

Salatalığın besin değeri

Günde kaç salatalık yiyebilirsiniz?

Salatalık lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili bir üründür. Sağlıklı kişiler kısıtlama olmaksızın kullanabilir. Kalp, böbrekler veya gastrointestinal sistemle ilgili sorunlarınız varsa, herhangi bir diyet doktorunuzla tartışılmalıdır.

Salatalıkları kış için dondurmak mümkün mü?

Salatalıkların sadece kış için dondurulması değil, aynı zamanda dondurulması da gerekir. Bu genellikle iki amaç için yapılır:

1. kozmetik
2. mutfakla ilgili

Kozmetik amaçlar için daire şeklinde kesmek en uygunudur. Daireler 3-5 mm kalınlığında kesilir, ardından havluyla kurutulduğundan emin olun. Bundan sonra kupalarımızı bir tahta veya kartonun üzerine dizip dondurucuya koyuyoruz. Sadece ertesi gün, zaten dondurulmuş salatalıklar daha fazla saklanmak üzere bir kaba konulabilir.

Taze salatalık dilimlerini hemen bir poşete veya kaba döküp bu şekilde dondurursanız, büyük bir parça halinde donacak ve daha sonra ayırmak imkansız hale gelecektir.

Kışın tatil yemeklerini bu tür yuvarlak dilimlerle süslemeyi deneyebilirsiniz, ancak salatalıkların buzunu çözdükten sonra artık taze sebzeler kadar çekici bir görünüme sahip olmayacağını aklınızda bulundurmalısınız.

Okroshka için dondurulmuş salatalık.

Uygulamanın gösterdiği gibi, dondurulmuş salatalıklar okroshka'da en iyi performansı gösterdi. Çözülmüş sebzeler ne çıtır çıtır ne de görünümleriyle göze hitap eder. Ancak salatalık aroması ve tadı tamamen korunur.

Kış okroshkası için salatalıklar ya küçük küpler halinde kesilir ya da kaba bir rende üzerine rendelenir. Daha sonra donmuş büyük bir parçayı kırmak zorunda kalmamak için karışımı hemen küçük porsiyonlar halinde torbalara koyun.

Bütün bunlar fazla zamanınızı almayacak ve kışın okroshka yazın olduğu kadar lezzetli ve aromatik olacak.